เมื่อเสิร์ชหาคำว่า วิธีไดเอท ผ่านทางอินเทอร์เน็ต สารพัดเคล็ดลับ และสูตรต่าง ๆ ก็จะปรากฎขึ้นมาให้เลือกอย่างละลานตา ซึ่งเราเชื่อว่าทุกคนคงจะเคยเห็นหรือได้ยินคำว่า ‘พาเลโอ ไดเอท’ (Paleo Diet) อย่างแน่นอน แล้วการไดเอทแบบพาเลโอนี้มันคืออะไรกันนะ วันนี้เราจะพาทุกคนมาทำความรู้จักกัน
พาเลโอ ไดเอท มีอีกชื่อเรียกว่า การไดเอทแบบมนุษย์ถ้ำ! ถ้าพูดสั้นๆ คือการกินอาหารที่หาได้ตามธรรมชาติเหมือนในยุคหิน เพราะฉะนั้นอาหารสมัยใหม่ เช่น นม เนย น้ำตาล อาหารปรุงแต่ง แปรรูปต่าง ๆ ถือเป็นของต้องห้าม ซึ่งการไดเอทวิธีนี้ นอกจากจะช่วยลดน้ำหนักได้ดีแล้ว ยังช่วยลดปัญหาสุขภาพอย่างโรคอ้วน โรคเบาหวาน โรคหัวใจ ฯลฯ ได้อีกด้วย แล้วอย่างนี้มีอาหารอะไรที่กินได้หรือไม่ได้บ้าง ตามมาดูกันเลยค่ะ
สิ่งที่กินได้
- เนื้อสัตว์ไขมันน้อย โดยเฉพาะเนื้อจากสัตว์ที่กินหญ้าเป็นอาหาร
- ผัก ผลไม้สด
- ไข่
- ถั่วเมล็ดแข็ง เช่น มะม่วงหิมพานต์ เฮเซลนัท อัลมอนด์ เมล็ดทานตะวัน
- เมล็ดพืช เช่น เมล็ดเชีย เมล็ดแฟล็กซ์
- น้ำมันที่ได้จากธรรมชาติ เช่น น้ำมันมะกอก น้ำมันมะพร้าว
สิ่งที่ไม่ควรกิน
- ผลิตภัณฑ์จากนมทุกชนิด เช่น นม เนย ชีส โยเกิร์ต
- ธัญพืช เช่น ซีเรียล
- มันฝรั่ง
- อาหารแปรรูป เช่น ไส้กรอก เฟรนช์ฟราย ซอสมะเขือเทศ
- น้ำตาลขัดสี เกลือ
- ถั่วแบบในฝัก เช่น ถั่วดำ ถั่วแดง ถั่วลิสง ถั่วเหลือง
- เครื่องดื่มชูกำลัง และ แอลกอฮอล์ทุกชนิด
- ของหวาน
วิธีไดเอทตามแบบฉบับมนุษย์ถ้ำ จะว่ายากก็ยาก ง่ายก็ง่าย หากใครสนใจก็ลองนำไปประยุกต์ใช้กันดูได้ค่ะ แต่อย่าโฟกัสแต่เรื่องลดน้ำหนักจนเครียดเกินไปนะคะ ค่อยๆ ปรับให้เข้ากับชีวิตประจำวันของเราน่าจะดีที่สุดค่ะ ส่วนใครกำลังหาวัตถุดิบที่มีคุณภาพ และความสดใหม่ในแต่ละวันมาช่วยในการไดเอทล่ะก็ ลองแวะเข้ามาที่ โกลเด้น เพลซ (Golden Place) ของเราได้นะคะ
