อาหารเช้าเป็นสิ่งสำคัญ ยิ่งวัยทำงานแบบเรา ๆ ยิ่งต้องทานเพื่อให้ได้พลังงานและสารอาหารที่มีประโยชน์ แต่ด้วยชีวิตในเมืองอันแสนเร่งรีบ หลาย ๆ คนเลยต้องประหยัดเวลาด้วยการซื้ออาหารจากร้านสะดวกซื้อหรือ Junk Food ที่ทานง่าย แต่มีประโยชน์ต่อร่างกายน้อย วันนี้แอดมิน จะมาแชร์เมนูอาหารเช้าเพื่อสุขภาพง่ายๆ ได้ประโยชน์ แถมอิ่มท้อง นั่นก็คือ วาฟเฟิลมันหวานญี่ปุ่น หากใครกำลังลดความอ้วนแบบ พาเลโอ ไดเอท (Paleo Diet) อยู่ล่ะก็ เมนูนี้ถือว่าเหมาะเลยทีเดียว
ส่วนผสม
- มันหวานญี่ปุ่น 1 ลูกใหญ่
- ไข่ไก่ 4 ฟอง
- ต้นหอมซอย ¼ ถ้วย
- แป้งมะพร้าว 3 ช้อนโต๊ะ
- ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น ½ ช้อนชา
- น้ำมันมะพร้าว สำหรับทาเครื่องทำวาฟเฟิล
- ผักสลัด (เลือกได้ตามชอบ)
วิธีทำ
- ขูดมันหวานญี่ปุ่นให้เป็นเส้น บีบน้ำจากมันหวานออกให้หมด แล้วใส่ชามไว้
- ผสมไข่ไก่ ต้นหอมซอย แป้งมะพร้าว ผงกระเทียม เกลือ และพริกไทยดำป่นเข้าด้วยกัน
- นำส่วนผสมทั้งหมดมาผสมกับมันหวานขูดที่ใส่ชามไว้
- ทาน้ำมันมะพร้าวบนเครื่องทำวาฟเฟิล
- หยอดส่วนผสมลงบนเครื่องทำวาฟเฟิล รอจนสุก
- จัดใส่จาน โดยอาจนำผักสลัดตามชอบมาทานคู่กัน
เป็นยังไงกันบ้างคะ ทำง่ายแถมน่าทานสุด ๆ เลยใช่ไหม สูตรนี้ทำวาฟเฟิลมันหวานได้ประมาณ 4 ชิ้นค่ะ ถ้าทานไม่หมดก็สามารถแช่เย็นเก็บไว้แล้วนำมาอุ่นร้อนเพื่อทานเป็นมื้อเช้าวันถัดไปได้ ช่วยประหยัดเวลา แถมยังได้ทานอาหารที่มีประโยชน์ด้วยนะคะ และแน่นอนว่าคุณสามารถหาซื้อวัตถุดิบสดใหม่เหล่านี้ได้ที่โกลเด้น เพลซ (Golden Place) ของเราทุกสาขาค่ะ
